庖丁工房タダフサ まな板 M 中川政七商店

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型番 1412-0050-200-02
販売価格

6,480円(内税)

SOLD OUT
入荷情報はメールマガジンにてお知らせしています。


【商品名】 庖丁工房タダフサ まな板 M 中川政七商店

庖丁工房タダフサの刻印と、
角の丸い柔らかな曲線が
シンプルながらも美しさを
感じさせてくれるまな板です。



おばあちゃんの家にあった、
実家で使ってた、
そんな懐かしさを感じさせてくれる
そんなタダフサの定番の木のまな板ですが、
通常の木のまな板にはないような
秘密があります。

それは、包丁で有名な「庖丁工房タダフサ」がもつ
特許技術によって抗菌炭化木で出来ているということ。

抗菌炭化木とは、
炭の一歩手前の状態にした木材のことで、
抗菌炭化木になると、木材に菌が付着した際に
栄養分となる水分や栄養がほとんどないため、
菌が繁殖できなくなります。

また、半炭化状態のため、
抗菌性がありながら、
木材の質感がそのまま残っているのも
魅力です。

耐水性や抗菌性に優れており、
化学処理、化学塗料、樹脂加工を
一切使用していないため、
廃棄の際も環境に優しいまな板です。

使用前にサッと全体を濡らしてから使うと
においや汚れがつきにくくて良いですよ。



Mサイズは毎日のお料理に
丁度良いサイズ。
魚や肉を切るにも大活躍しますよ!

包丁が当たる音もトントントンと
優しい懐かしい音が魅力的です。

同シリーズで庖丁工房タダフサ まな板 Sもあります。







【 径 】 約18.0~18.1cm×30cm
【高  さ】 約2.8cm 
【素 材】 抗菌炭化木(スプルース材)



■その他、一覧ページです。
お気に入りを見つけてくださいね。
庖丁工房タダフサ 一覧ページ

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庖丁工房タダフサ ほうちょうこうぼうただふさ

「鍛冶の町」として栄えてきた
新潟県三条市で誕生したブランド。
昭和23年の創業当時から心を込めた手造りにこだわり、
家庭用や本職用の庖丁をはじめ、蕎麦切り庖丁、
漁業用・収穫用刃物などを製造しています。
長い歴史とともに築いてきた技と切れ味はそのままに、
今の暮らしにしっくりと馴染む庖丁を生み出しています。


中川政七商店 なかがわまさしちしょうてん

300年の歴史を持つ老舗ならではの
温故知新の想いを根底に、
品質やこだわりを大切にし、
家・生活に根ざした機能的で美しい
「暮らしの道具」と取り扱っています。

道具として単に実用的というだけでなく、
使っていて気持ちが良いこと、
使い続けることで愛着あるものに育つということも
大切にしています。
+++++

○使い始めは白い食材などを切ると、まな板の色がつく事があります。全く問題はありませんが、気になる場合は水にさらしてからご使用ください。
○ご使用前に、充分に水で湿らせておくことで、食材の臭いやシミが染みこみにくくなります。板が反る原因にもなりますので、必ず両面を湿らせてください。
○長期間お使いになると、包丁の切り跡がまな板の表面に残るようになります。表面を削ることで、再び新品同様に再生することができます。ご自宅でのお手入れが難しい場合は、製造元の庖丁工房 タダフサまでご相談くださいませ。
○天然素材のため、商品により色味や風合いが多少異なる場合がございます。
○つけおきはおひかえください。
○使い終わったら汚れを洗い流したあと、よく乾燥させてから片付けてください。その際金属製のたわしなどは使わないで下さい。
○使用後に熱湯をかけると乾きが早くなりますが、熱湯の取扱いには十分にお気を付け下さい。まな板が焼けて火事の原因になりますので直接火にかけないでください。
○ときどき風通しのよい場所で日光に当ててください。
○冷蔵庫でのご使用や、過度の湿気と乾燥はさけてください。割れや反りの原因となります。

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