大分で作陶されている、林裕司さんの黒い片口皿。
展示会でひとめぼれして購入して以来、
すごく使いやすくて、食卓によく登場するうつわのひとつです。
牛肉とクレソンのサラダを盛ってみました。
○黒片口皿 6寸
黒のうつわは、野菜料理の色が本当によく映えます。
赤や緑、黄色など、カラフルな食材も似合うので、
和洋中問わず、お料理にあわせやすいところも魅力です。
暑い季節は、エスニック料理もいいですね～。
6寸は、主菜用にも、各々取り分ける際にも使いやすいサイズ。
パスタなどを盛りつけて、ひとりご飯のメイン皿としても便利です。
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ゆふいん蛟龍窯
林裕司
大分市出身
熊本の小代焼ふもと窯井上泰秋氏に師事
２００５年由布院移住
２０１１年１１月由布山麓にて蛟龍（こうりゅう）窯新工房開設
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大分由布院の麓、自然と音楽に囲まれた中で、
作陶されている林さんが大事にしていること。
『伝統とモダン、東洋と西洋、地方と都会、弱さと強さ、異質なものが心地よく連なる器。
自由を奏でる「楽器」のように、楽しく用の美を具えた器。』
豊かな自然の中で作られたうつわで頂くごはん、
ゆったりと大らかな気持ちで、食事の時間を楽しめる気がします！
少し大きめの8寸もあります。
○黒片口8寸
存在感のある、主役皿の8寸は、
ゆったりとお料理を盛りつけて、みんなでシェアする時にもぴったり。
数品を少しずつ盛り合わせてもすてきです。
○【ゆふいん蛟龍窯 林裕司さん】のうつわ 一覧ページ
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