茶碗（飯碗）・丼・お椀 丼（どんぶり）
親子丼や海鮮丼、ラーメンやうどんなど、幅広く活躍する丼（どんぶり）。
和食だけでなく、ロコモコ丼やビビンバなど和洋中問わず使えます。
小食さんにぴったりな小丼から、たっぷり食べれる大きめサイズまで、ラインナップ豊富に揃えています。
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どんぶりの選び方
どんぶりを選ぶ時のポイントをご紹介します。
■どんぶりを選ぶポイント
1．サイズ・形
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どんぶりを選ぶ際は、盛り付けるメニューに合わせてサイズを選びましょう。
小さいサイズのものは、ミニどんぶりや半ラーメンなどに向いています。
小鉢やお鍋などの取り鉢としても使える便利なうつわです。
また、サイズが大きいものは、ラーメンや具沢山のどんぶりものにぴったり。
ちらし寿司など具の美しさを楽しみたいなら、口が広く浅めのものがいいですよ。
2．素材
どんぶりは、いろいろな素材のものがあります。
よく食べるメニューや持ち上げた際の軽さや口当たりで選びましょう。
〇土の温かみを感じる陶器
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陶器の特徴は、熱伝導率が低いこと。
冷めにくいので、料理を熱々のまま味わうことができます。
厚みがあるので、口当たりのよいものが多いです。
〇薄くて、白磁に映える絵付けが魅力の磁器
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磁器は、熱しやすく冷めやすいのが特徴。
また、透明感のある白磁に映えた、色鮮やかな絵付けも魅力です。
薄いため、軽くて持ち上げやすいのもポイントです。
〇高級感のある漆器
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お寿司屋さんなどで見かける、漆器のどんぶり。
軽くて口当たりがよく割れにくいのが特徴。
光沢があり上品な見た目は高級感がありますね。
3．デザイン
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どんぶりは、ご飯物や麺類以外にも使える万能なうつわです。
毎日のように使うのであれば、お気に入りのデザインのものが一番。
また、ガパオライス魯肉飯など和食以外にも使うのなら、モダンなデザインのものを選びましょう。
定番のシンプルなどんぶり
鎬5.5丼 わくら 磁器 美濃焼
秋の落ち葉のような緑がかった茶色が、なんとも渋くかっこいい雰囲気。
磁器製なので、食洗機や電子レンジも使える丈夫さもうれしいポイント。
親子丼や中華丼などを、おなかいっぱい食べたいときにぴったり。
しっかりと深さがあるので、野菜をたっぷりのせたラーメンやうどんもいいですね。
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水輪麺鉢 5.5寸 磁器 スピカ 美濃焼
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独特の質感が目を引く、シンプルな形の多用鉢です。
渋いようでモダンな、ちょっと個性的な佇まいが魅力的。
他のうつわとも相性が良いところがうれしいポイントです。
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丼ものにぴったりのどんぶり
どんぶり 橙 陶器 麦わら手 美濃焼
日本で古くから親しまれてきた、麦わら手柄のどんぶりです。
橙色の太い線と茶色の細い線が、絶妙なバランス。
しっかりと深さがあるので、ラーメンやうどんにもぴったりです。
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色違いの青もあるので、夫婦丼として贈り物にしても良いですね。
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反5寸丼 錆十草 陶器 美濃焼
どこか懐かしい雰囲気の、丼ぶりです。
1本1本丁寧に付けられた線が、味わい深い表情です。
親子丼や中華丼などを、おなかいっぱい食べたいときにぴったりなサイズ感です。
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麺類に合うどんぶり
どんぶり 灰刷毛 陶器 信楽焼
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土のぬくもりを感じる落ち着いたトーンのうつわ。
グレーとベージュが混ざったようなカラーなので、食材の色が引き立ちます。
具沢山の麺類はもちろん、鍋料理の取り鉢や煮物を入れる小鉢など、ふだんの暮らしに出番の多いうつわです。
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めん鉢 万歴鳳凰 磁器 波佐見焼
鮮やかな赤絵付けが目を引く、めん鉢です。
具沢山のラーメンや、フォーなどのエスニック料理にもお似合い。
時間のない時のインスタント麺も、なんだかお店のような雰囲気になりますよ。
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小食さんにぴったりの小丼
小どんぶり 磁器 菊花 美濃焼
お蕎麦やうどんなど麺類や、カフェ風の丼ものも楽しめそうなサイズの小どんぶりです。
少しぽってりとした厚みのある印象で、落ち着いた雰囲気。
スタッキング収納も可能なので、家族分や来客用にと、揃えておきたくなりますね。
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こどん 鹿の子 陶器 ORIME 波佐見焼
ころんとした丸みを帯びたフォルムが優しい印象のこどんです。
ミニちらし寿司やシラス丼など、ちょっとだけ食べたい時にぴったりのサイズです。
ポトフなどの具沢山スープや野菜サラダなど、1人分の副菜を盛りつけるのにも重宝しますよ。
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【よみもの】どんぶり選びの参考に
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