酒器　お猪口（おちょこ）

日本酒や焼酎を飲むのにぴったりなお猪口（おちょこ）を集めました。
冷酒や熱燗なども楽しめる、個性豊かなラインナップです。
土のぬくもりを感じる陶器のものから、涼やかなガラス製のものまで揃っています。

普段の晩酌からハレの日まで、お気に入りのお猪口やぐい呑みを使いませんか？

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お猪口の選び方

お猪口を選ぶ時のポイントをご紹介します。

■お猪口を選ぶポイント

1．素材
お猪口の素材によっても味わいが変わります。
お酒の種類によって使い分けるのもいいですよ。

〇陶磁器

一般的によく見かけるのが陶磁器製のもの。
陶器は、深みのある日本酒との相性が良く、冷酒から燗酒まで使えます。

陶器よりも薄い磁器は、軽くて持ち上げやすく、ひんやりとした感触が特徴。
コクのあるものからキリッとした辛口まで、幅広く楽しめますよ。

〇ガラス

ガラスのお猪口は、日本酒の風味をそのまま楽しみたい人に向いています。
また、大吟醸のようなすっきりとしたお酒には薄めのもの、濃厚なにごり酒などは厚みのあるものなど、厚さによる使い分けもおすすめです。

見た目の涼しさから冷酒にもぴったりです。
切子や津軽びいどろなどデザインが凝ったものも多いのも特徴です。

〇木

ヒノキ、ケヤキ、竹などが材料として使われる木製のお猪口。
陶磁器やガラスなど、ほかの素材に比べると軽量で割れにくいのが特徴です。
無塗装のものなら、木の香りとともにお酒を味わうことができ、樹脂塗装のものは、丈夫で木目の美しさをいつまでも楽しめます。

また、漆器のお猪口は、燗酒を注いでも熱くなりすぎず、冷めにくいいため酒器にとても向いています。

〇錫（すず）

錫は、雑味をなくしまろやかにするため、酒器や茶器としてよく使われてきた素材です。
また、熱伝導率が高いのも特徴。
錫のお猪口を冷蔵庫に1､2分入れておくと、うつわ全体が冷え冷酒がより美味しく感じられますよ。

〇チタン

チタンは熱を通しにくいため、注がれた酒の温度が変化しづらいのが特徴。
低温のお酒をじっくりと味わいたい方におすすめです。
適温を保ちやすく、丈夫で持ち運びしやすいので屋外にも向いています。

2．大きさ・容量
お猪口の容量は、一般的30〜60ccから120～150cc程度のものまであります。
自分の好きなお酒や飲み方のスタイルにあわせて、最適な物を選びましょう。

一口でぐいっと飲みたい方や冷酒好きなら、小さめのもの、温度の変化とともに味の変化もじっくり楽しむなら大きめがいいですね。

3．形

お猪口の形状で日本酒の味わいが違います。
特に注目したいのが、飲み口の広さ。

飲み口が広いと、日本酒の表面積が広いため香りが濃厚に引き立ちます。
反対に飲み口が狭いと、スッキリとした味わいになります。

〇お椀型

飲み口が広く、お酒の旨味や香りをしっかりと感じることができます。
どんなお酒にも合いますが、本醸造、生酒などの淡麗辛口などにいいですよ。

〇つぼみ型

口が狭く、下の部分が広くなっている丸みのある形状。
香りを閉じ込めやすいので、純米酒を注ぐとお酒本来の味をダイレクトに感じます。

〇ストレート型

縦長で下に向かってやや傾斜しており、お酒の香りや風合いをそのまま味わえます。
古酒や長期熟成酒など、癖のある個性的なお酒に向いています。

〇ラッパ型

逆三角形で飲み口が広いラッパ型は、お椀型よりも強く香りを感じます。
大吟醸や吟醸酒など華やかな香りを堪能したい場合にいいですね。